A csicseriborsó (Cicer arietinum) egy hüvelyes növény, amelynek főtt formája gyakran használatos a mediterrán és a közel-keleti konyhákban. Gazdag fehérjében, rostban és ásványi anyagokban, mint például a vasban és a magnéziumban.
Csicseriborsó (főtt) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 164 kcal
- Fehérje: 8.9 g
- Zsír: 2.6 g
- Telített: 0.3 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.6 g
- Többszörösen telítetlen: 1.2 g
- Szénhidrát: 19.8 g
- Cukor: 4.8 g
- Rost: 7.6 g
- Nátrium: 7 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 28
Ételek, amiben van Csicseriborsó (főtt)
1. Hummusz (csicseriborsókrém)
2. Falafel (csicseriborsóból készült sülthús-golyók)
3. Csípős csicseriborsó saláta
4. Indián dal (csicseriborsó curry)
5. Török lencseleves csicseriborsóval