A köles (Panicum miliaceum) egy gabonaféle, amelynek puffasztott változata kiváló reggeli vagy snack lehetőség. Magas rosttartalmának köszönhetően segíthet az emésztési problémák enyhítésében és a teltségérzet fenntartásában.
Köles (puffasztott) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 354 kcal
- Fehérje: 13.0 g
- Zsír: 3.4 g
- Telített: 0.6 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.7 g
- Többszörösen telítetlen: 1.9 g
- Szénhidrát: 77.3 g
- Cukor: 0.5 g
- Rost: 2.7 g
- Nátrium: 5 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 94
Ételek, amiben van Köles (puffasztott)
1. Kölesgolyók: puffasztott kölesből, datolyából, mogyoróból és kókuszreszelékből készült finom falatok.
2. Köleskrémleves: sárgarépával, zellerrel és hagymával főzött krémes leves, amelyben a köles a fő alapanyag.
3. Kölespuding: tejjel, cukorral és vaníliával főzött, puffasztott kölesből készült édes desszert.
4. Kölesfasírt: zöldségekkel és fűszerekkel ízesített, tojással és zsemlemorzsával összeállított fasírt, amelyben a köles a fő összetevő.
5. Köles-saláta: zöldségekkel, fűszerekkel és olajos-mustáros öntettel készült saláta, amelyben a puffasztott köles adja a ropogós textúrát.