A galambborsó (Cajanus cajan) egy hüvelyes növény, amelynek főtt borsói széles körben használatosak a világ különböző részein, különösen Ázsiában és Afrikában. Gazdag fehérjében és rostban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a vércukorszint szabályozásában és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Galambborsó (főtt) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 121 kcal
- Fehérje: 6.8 g
- Zsír: 0.4 g
- Telített: 0.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0.2 g
- Szénhidrát: 16.6 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 6.7 g
- Nátrium: 5 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 22
Ételek, amiben van Galambborsó (főtt)
1. Saláta galambborsóval, paradicsommal és uborkával
2. Galambborsó főzelék húsos raguval
3. Galambborsó curry csirkemellel és rizzsel
4. Galambborsó leves zöldségekkel és tésztával
5. Galambborsó fasírt paradicsomos szósszal és sült krumplival