A fejes káposzta (Brassica oleracea var. capitata) egy fejes káposztafajta, amelynek levelei sűrűen állnak egymás mellett, és a közepén egy nagy, gömb alakú fej található. A fejes káposzta gazdag C-vitaminban és rostokban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a gyomor- és bélrendszeri problémák kezelésében.
Fejes káposzta kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 25 kcal
- Fehérje: 1.3 g
- Zsír: 0.1 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 3.3 g
- Cukor: 3.2 g
- Rost: 2.5 g
- Nátrium: 18 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 10
Ételek, amiben van Fejes káposzta
1. Káposztasaláta: friss, reszelt fejes káposzta, ecet, olaj és só keverékével készül.
2. Káposztaleves: a leves alapja a fejes káposzta, amit zöldségekkel és húsokkal egészítenek ki.
3. Káposztás tészta: a tészta mellé pirított fejes káposztát és hagymát adnak, majd reszelt sajttal tálalják.
4. Káposztás rakott krumpli: a krumpli szeletek közé rétegeznek főtt fejes káposztát, hagymát és tejfölt, majd sütőben sütik.
5. Káposztás töltött paprika: a paprikák belsejét főtt fejes káposztával, rizzsel és hússal töltik meg, majd paradicsomszósszal tálalják.
