Az Arborio rizs egy rövid szemű, gluténmentes rizsfajta, amelyet főleg az olasz konyhában használnak risotto készítéséhez. Főzésekor a rizs magába szívja a folyadékot, és krémes állagúvá válik.
Arborio rizs (főtt) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 133 kcal
- Fehérje: 2.7 g
- Zsír: 0.0 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 33.0 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.5 g
- Nátrium: 0 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 69
Ételek, amiben van Arborio rizs (főtt)
1. Rizottó arborio rizzsel, parmezán sajttal és zöldségekkel
2. Spanyol paella arborio rizzsel, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel
3. Rizsgolyók arborio rizzsel, mozzarellával és paradicsomszósszal
4. Rizskrokett arborio rizzsel, sonkával és sajttal töltve
5. Rizspuding arborio rizzsel, tejjel és vaníliával ízesítve