A zselatin egy állati eredetű fehérje, amelyet általában sertéshús és csontok feldolgozásával állítanak elő. A zselatin széles körben használják élelmiszerekben, például zselékben, édességekben és desszertekben, valamint kapszulák és tabletták készítéséhez is.
Zselatin kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 342 kcal
- Fehérje: 84.0 g
- Zsír: 0.1 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 0.0 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 0 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Zselatin
1. Zselés sütemény: A zselatin az alapja a zselés süteménynek, amelyet gyakran gyümölcsökkel vagy más ízesítőkkel ízesítenek.
2. Panna cotta: Ez az olasz desszert zselatinból, tejből és cukorból készül, és általában vanília vagy más ízesítőkkel ízesítik.
3. Zselés bonbon: A zselatin a zselés bonbonok alapanyaga, amelyeket gyakran gyümölcsízekkel vagy más ízesítőkkel ízesítenek.
4. Zselés leves: A zselatin hozzáadása a leveshez lehetővé teszi, hogy sűrűbb és krémesebb legyen, és hozzáadható húsokhoz vagy zöldségekhez is.
5. Zselés saláta: A zselatin hozzáadása a salátához lehetővé teszi, hogy sűrűbb és krémesebb legyen, és hozzáadható gyümölcsökhöz vagy zöldségekhez is.