A szójaszósz egy sós ízesítőszert jelent, amelyet a szójabab fermentálásával állítanak elő. Gyakran használják a kínai és japán konyhában, de egyre népszerűbb az egész világon. A szójaszósz magas fehérje- és ásványi anyag tartalmának köszönhetően egészséges alternatívája lehet a hagyományos sóknak és ízesítőknek.
Szójaszósz kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 74 kcal
- Fehérje: 7.9 g
- Zsír: 0.0 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 11.3 g
- Cukor: 6.9 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 5400 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Szójaszósz
1. Rántott csirke szójaszószos mártással
2. Wokban sült zöldségek szójaszósszal
3. Sushi szójaszósszal és wasabival
4. Pad thai szójaszósszal és földimogyoróval
5. Szójaszószos marhahús sült rizzsel és zöldségekkel
