A szerecsendió (Myristica fragrans) egy fűszer, amelyet a szerecsendiófa magjából nyernek. Az őrölt szerecsendiót gyakran használják sütemények, desszertek és fűszeres ételek ízesítésére. A szerecsendió számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a gyulladások csökkentésében és a vérnyomás szabályozásában.
Szerecsendió (őrölt) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 525 kcal
- Fehérje: 5.8 g
- Zsír: 36.3 g
- Telített: 25.9 g
- Egyszeresen telítetlen: 3.2 g
- Többszörösen telítetlen: 0.4 g
- Szénhidrát: 28.5 g
- Cukor: 3 g
- Rost: 20.8 g
- Nátrium: 16 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Szerecsendió (őrölt)
1. Sütőtökkrémleves szerecsendióval
2. Narancsos sült csirkecomb szerecsendióval
3. Rizspuding szerecsendióval és mazsolával
4. Fűszeres almás pite szerecsendióval
5. Indiai curry szerecsendióval és kókusztejjel