A mungóbab (Vigna radiata) egy hüvelyes növény, amelynek főtt formája gyakran használatos az ázsiai konyhában. Gazdag fehérjében, rostban és ásványi anyagokban, mint például a vasban és a magnéziumban. A mungóbab fogyasztása segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és javítani az emésztést.
Mungóbab (főtt) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 105 kcal
- Fehérje: 7.0 g
- Zsír: 0.4 g
- Telített: 0.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.1 g
- Többszörösen telítetlen: 0.1 g
- Szénhidrát: 11.6 g
- Cukor: 2 g
- Rost: 7.6 g
- Nátrium: 2 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 31
Ételek, amiben van Mungóbab (főtt)
1. Mungóbabos saláta: főtt mungóbab, paradicsom, uborka, hagyma, olívaolaj, citromlé
2. Mungóbabos curry: főtt mungóbab, kókusztej, currypor, hagyma, fokhagyma, paradicsom, zöldségek (pl. sárgarépa, cukkini)
3. Mungóbabos leves: főtt mungóbab, zöldségleves alap, hagyma, fokhagyma, zöldségek (pl. sárgarépa, karalábé), petrezselyem
4. Mungóbabos hummus: főtt mungóbab, tahini, citromlé, fokhagyma, olívaolaj, só
5. Mungóbabos tészta: főtt mungóbab, tészta, paradicsom, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, bazsalikom