A makadámiadióolaj (Macadamia integrifolia) a makadámiadió magjából kinyert növényi olaj. Magas telítetlen zsírsavtartalmának köszönhetően egészséges alternatívája lehet a többi növényi olajnak. Használják kozmetikai termékekben is.
Makadámiadióolaj kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 820 kcal
- Fehérje: 0.0 g
- Zsír: 100.0 g
- Telített: 14 g
- Egyszeresen telítetlen: 80 g
- Többszörösen telítetlen: 6 g
- Szénhidrát: 0.0 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 0 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Makadámiadióolaj
1. Saláta makadámiadióolajos öntettel: friss zöldségek, salátafélék és pirított makadámiadióokat keverünk össze, majd egy kevés makadámiadióolajjal és citromlével ízesítjük az öntetet.
2. Pirított zöldségek makadámiadióolajban: sárgarépa, cukkini, padlizsán és egyéb zöldségeket pirítunk meg egy kevés makadámiadióolajon, majd fűszerezzük ízlés szerint.
3. Makadámiadióolajos sült csirke: a csirkemellet előzőleg bepácoljuk egy kevés makadámiadióolajjal, fokhagymával és friss zöldfűszerekkel, majd sütőben vagy serpenyőben készre sütjük.
4. Makadámiadióolajos tészta: főtt tésztát keverünk össze egy kevés makadámiadióolajjal, reszelt parmezánnal és friss bazsalikommal, így egy egyszerű, de ízletes tésztaételt kapunk.
5. Makadámiadióolajos sült hal: halat sütünk egy kevés makadámiadióolajon, majd friss citromlével és zöldfűszerekkel ízesítjük. A sült halat salátával vagy párolt zöldségekkel tálalhatjuk.