A köles (Panicum miliaceum) egy szárazföldi növény, amelynek apró, sárgás szemekből álló termése van. A köles gluténmentes gabona, és magas fehérje- és rosttartalmú, így kiváló táplálékforrás lehet.
Köles (száraz) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 378 kcal
- Fehérje: 11.0 g
- Zsír: 4.2 g
- Telített: 0.7 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.8 g
- Többszörösen telítetlen: 2.1 g
- Szénhidrát: 64.4 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 8.5 g
- Nátrium: 5 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 84
Ételek, amiben van Köles (száraz)
1. Kölesgolyók: A száraz kölest főzd meg, majd keverd össze apróra vágott dióval, mazsolával, mézzel és kókuszreszelékkel. Formázz belőle golyókat, majd hűtsd le őket a hűtőben.
2. Kölespuding: Főzd meg a száraz kölest tejben, majd keverd össze vaníliás cukorral és egy kis vajjal. Tálald tejszínhabbal és gyümölccsel.
3. Kölesleves: Főzd meg a száraz kölest zöldségleves alapban, majd add hozzá a kedvenc zöldségeidet és fűszereidet.
4. Köles saláta: Főzd meg a száraz kölest, majd keverd össze apróra vágott zöldségekkel, például paradicsommal, uborkával és paprikával. Öntsd rá egy kis olívaolajat és citromlevet.
5. Köles fasírt: Főzd meg a száraz kölest, majd keverd össze apróra vágott hagymával, fokhagymával, zöldségekkel és tojással. Formázz belőle fasírtokat, majd süsd ki őket olajban.
