A kínai hosszú bab (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) egy hüvelyes növény, amelynek hosszú, vékony hüvelyei vannak. Frissen fogyasztva ropogós és ízletes, és számos tápanyagot tartalmaz, például fehérjét, rostot és vitaminokat. A kínai hosszú babot gyakran használják ázsiai ételekben és salátákban.
Kínai hosszú bab (friss) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 47 kcal
- Fehérje: 2.8 g
- Zsír: 0.4 g
- Telített: 0.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0.1 g
- Szénhidrát: 8.3 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 4 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Kínai hosszú bab (friss)
1. Wokban sült kínai hosszú bab csirkével és zöldségekkel
2. Kínai hosszú bab saláta pirított mandulával és szójaszósszal
3. Kínai hosszú bab leves csirkével és gombával
4. Kínai hosszú bab curry zöldségekkel és rizzsel
5. Kínai hosszú bab tofuval és szójamártással sült wokban