Az édeskömény gumó (Foeniculum vulgare var. dulce) egy évelő növény, amelynek gumója hasonló ízű, mint a kapor. Az édeskömény gumó gazdag antioxidánsokban és rostokban, és segíthet csökkenteni a gyulladást a testben. Gyakran használják fűszerként és gyógyászati célokra is.
Édeskömény gumó kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 31 kcal
- Fehérje: 1.2 g
- Zsír: 0.4 g
- Telített: 0.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.1 g
- Többszörösen telítetlen: 0.2 g
- Szénhidrát: 4.2 g
- Cukor: 3.9 g
- Rost: 3.1 g
- Nátrium: 52 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Édeskömény gumó
1. Édeskömény gumó saláta: friss zöldségekkel és édeskömény gumóval, olívaolajjal és citromlével ízesítve.
2. Édeskömény gumó leves: zöldségalaplével, édeskömény gumóval, hagymával és fokhagymával készítve.
3. Édeskömény gumó párolt hal mellé: friss hal mellé párolt édeskömény gumóval, fűszerekkel ízesítve.
4. Édeskömény gumó rakott zöldség: szeletelt édeskömény gumó, padlizsán, paradicsom és mozzarella sajt rétegekkel, sütőben sütve.
5. Édeskömény gumó sült csirke mellé: sült csirke mellé párolt édeskömény gumóval, fűszerekkel ízesítve.
