Burgonyakeményítő

2023. március 21.

A burgonyakeményítő a burgonya (Solanum tuberosum) gumóiból kinyert keményítő, amelyet széles körben használnak élelmiszeripari termékekben, például sűrítőanyagként és stabilizátorként.

Burgonyakeményítő kalória táblázat

Kalória és tápérték adatok

  • Energia: 344 kcal
  • Fehérje: 0.0 g
  • Zsír: 0.0 g
    • Telített: 0 g
    • Egyszeresen telítetlen: 0 g
    • Többszörösen telítetlen: 0 g
  • Szénhidrát: 84.4 g
    • Cukor: 0 g
  • Rost: 0.0 g
  • Nátrium: 0 mg
  • Koleszterin: 0 mg
  • Glikémiás Index: 95

Ételek, amiben van Burgonyakeményítő

1. Burgonyapüré: A burgonyakeményítő az egyik fő összetevője a burgonyapürének, amelyet általában tejszínnel és vajjal ízesítenek.

2. Burgonyakrokett: A burgonyakrokett is tartalmaz burgonyakeményítőt, amely segít abban, hogy a krokett könnyen formázható legyen.

3. Burgonyaleves: A burgonyakeményítőt gyakran használják sűrítőanyagként a burgonyalevesben, hogy selymes és krémes legyen az állaga.

4. Burgonyás tészta: A burgonyakeményítőt a tésztába keverve lehet használni, hogy az könnyebb és levegősebb legyen.

5. Burgonyás sütemények: A burgonyakeményítőt a süteményekben is használják, hogy azok könnyebbek és puhábbak legyenek. Például a burgonyás piskóta vagy a burgonyás muffin is tartalmazhat burgonyakeményítőt.

Ajánló

Olasz kenyér

Az olasz kenyér (pane italiano) hagyományosan keményítőben gazdag, ropogós héjú, puha belsejű kenyér, amelyet olívaolajjal és fokhagymával is...

bővebben

Okra

Az okra vagy bámia (Abelmoschus esculentus) a mályvafélék családjába tartozó zárvatermő növény. Ehető zöld magtokjai vannak. Okra kalória táblázat...

bővebben

Neufchatel sajt

A Neufchatel sajt egy francia eredetű, puha sajt, amelyet tehéntejből készítenek. Általában krémes, enyhén savanykás ízű, és kiválóan alkalmas...

bővebben