A burgonya (Solanum tuberosum) egy gumós növény, amelynek föld alatti gumói ehetőek. A burgonya gazdag szénhidrátokban és rostokban, és fontos táplálékforrás az egész világon.
Burgonya kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 77 kcal
- Fehérje: 2.1 g
- Zsír: 0.1 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 15.4 g
- Cukor: 0.8 g
- Rost: 2.1 g
- Nátrium: 6 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index
Ételek, amiben van Burgonya
1. Sült burgonya: A klasszikus étel, amelyben a burgonya szeletekre vágva, olajban sütve kívül ropogós, belül pedig puha és ízletes lesz.
2. Burgonyapüré: A burgonyát főzzük, majd összetörjük, és vajjal, tejjel, sóval és borssal ízesítjük. Az eredmény egy selymes, krémes püré.
3. Rakott krumpli: A burgonyát szeletekre vágjuk, majd rétegezzük a hús, a sajt és a tejföl között. A tetejére reszelt sajtot szórunk, majd sütőben megsütjük.
4. Burgonyaleves: A burgonyát apró kockákra vágjuk, majd hagymával, zöldségekkel és fűszerekkel együtt főzzük. Az eredmény egy ízletes, krémes leves.
5. Hasábburgonya: A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, majd olajban sütjük, hogy kívül ropogós, belül pedig puha legyen. Az eredmény egy finom, ropogós snack.