A borjúszív (Bos taurus) az állat szívizomzatának része, amelyet általában húsételekhez használnak. A borjúszív magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú élelmiszer, amely számos fontos tápanyagot tartalmaz, például vasat és B-vitaminokat.
Borjúszív kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 110 kcal
- Fehérje: 17.2 g
- Zsír: 4.0 g
- Telített: 1.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.8 g
- Többszörösen telítetlen: 1.1 g
- Szénhidrát: 0.1 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 77 mg
- Koleszterin: 104 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Borjúszív
1. Borjúszív ragu
2. Borjúszív steak
3. Borjúszív saláta
4. Borjúszív leves
5. Borjúszív pörkölt