A borjúmáj a borjú (Bos taurus) májából készült élelmiszer. Magas fehérjetartalmú és gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban és A-vitaminban. Azonban a túlzott fogyasztása egészségügyi problémákat okozhat, például magas koleszterinszintet és zsírmájat.
Borjúmáj kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 140 kcal
- Fehérje: 19.9 g
- Zsír: 4.9 g
- Telített: 1.6 g
- Egyszeresen telítetlen: 1 g
- Többszörösen telítetlen: 0.8 g
- Szénhidrát: 2.9 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 77 mg
- Koleszterin: 334 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Borjúmáj
1. Borjúmájas pástétom
2. Borjúmájas raguleves
3. Borjúmájas steak
4. Borjúmájas rizottó
5. Borjúmájas saláta
