A borjúhús a borjú (Bos taurus) húsából származó élelmiszer. Magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma miatt népszerű étel a diétázók körében. A borjúhús gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, mint például a vas, a cink és a B-vitaminok.
Borjúhús kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 197 kcal
- Fehérje: 18.6 g
- Zsír: 13.1 g
- Telített: 5.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 6.2 g
- Többszörösen telítetlen: 0.7 g
- Szénhidrát: 0.0 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 103 mg
- Koleszterin: 49 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Borjúhús
1. Borjúpörkölt: A hús apróra vágva, hagymával, fűszerekkel és paradicsommal együtt párolódik, majd lassú tűzön pörkölté főzzük.
2. Borjúragu: A húst kockákra vágjuk, és hagymával, zöldségekkel, fűszerekkel és paradicsommal együtt főzzük, amíg a hús puha és ízletes lesz.
3. Borjúpaprikás: A húst kockákra vágjuk, és hagymával, paprikával, paradicsommal és fűszerekkel együtt főzzük, majd tejföllel tálaljuk.
4. Borjústeak: A húst sütőben vagy serpenyőben sütjük, és fűszerekkel ízesítjük, majd zöldségekkel és körettel tálaljuk.
5. Borjúburger: A húst daráljuk, és formázzuk burgerekre, majd sütőben vagy serpenyőben sütjük, majd zöldségekkel és szószokkal tálaljuk.