Az amaránt (Amaranthus) egy évelő növény, amelynek magjait és leveleit fogyasztják. A magokat főzve vagy pirítva használják, és gluténmentes alternatívát jelentenek a gabonafélékhez. Az amaránt magas fehérje- és rosttartalmú, valamint számos fontos ásványi anyagot tartalmaz.
Amaránt (főtt) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 102 kcal
- Fehérje: 3.8 g
- Zsír: 1.5 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 16.1 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 2.1 g
- Nátrium: 6 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index
Ételek, amiben van Amaránt (főtt)
1. Amarántos saláta: főtt amarántot keverj össze friss zöldségekkel, mint paradicsom, uborka, paprika, hagyma és zöldfűszerekkel, majd locsold meg olívaolajjal és citromlével.
2. Amarántos leves: főzz egy alapzöldséglevest, majd adj hozzá főtt amarántot és fűszerezz ízlés szerint.
3. Amarántos fasírt: keverj össze főtt amarántot, zöldségeket, tojást és zsemlemorzsát, majd formázz belőle fasírtokat és süsd ki.
4. Amarántos palacsinta: keverj össze főtt amarántot, tojást, lisztet és tejet, majd süsd ki palacsintákat.
5. Amarántos granola: keverj össze főtt amarántot, magvakat, aszalt gyümölcsöket és mézet, majd süsd ki a keveréket és használd müzliként vagy snackként.
