Az oregánó (Origanum vulgare) egy aromás, szárított fűszer, amelyet gyakran használnak az olasz és a mediterrán konyhában. Az oregánó számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatással bír.
Oregánó (szárított) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 265 kcal
- Fehérje: 9.0 g
- Zsír: 4.3 g
- Telített: 1.6 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.7 g
- Többszörösen telítetlen: 1.4 g
- Szénhidrát: 26.4 g
- Cukor: 4.1 g
- Rost: 42.5 g
- Nátrium: 25 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Oregánó (szárított)
1. Pizzaszósz: A szárított oregánó kiválóan illik a paradicsomos pizzaszószhoz, amelyet a tészta tetejére teríthetünk.
2. Tzatziki: A görög joghurtos és uborkás tzatziki szószban az oregánó a fűszeres ízvilágot erősíti.
3. Olasz saláta: Az oregánó a klasszikus olasz salátában is megtalálható, amelyben paradicsom, mozzarella és bazsalikom is szerepel.
4. Csirkepaprikás: Az oregánó a csirkepaprikás fűszerezésében is jól mutat, és a paprikás ízeket kiegészíti.
5. Mediterrán zöldséges tészta: A mediterrán zöldséges tészta elkészítéséhez szárított oregánót is használhatunk, amely a paradicsomos és fokhagymás ízekkel tökéletesen harmonizál.
