A padlizsán egy évelő növény, amelyet a gyümölcse miatt termesztenek. Gazdag rostban, antioxidánsokban és különböző ásványi anyagokban, például káliumban és magnéziumban. A padlizsán különböző ételekben használható, például pörköltben, rakott zöldségekben és curry-ben.
Padlizsán kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 25 kcal
- Fehérje: 1.0 g
- Zsír: 0.2 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0.1 g
- Szénhidrát: 3.5 g
- Cukor: 3.5 g
- Rost: 3.0 g
- Nátrium: 2 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Padlizsán
1. Padlizsánkrém (babaganoush) – padlizsán, tahini, citromlé, fokhagyma, olívaolaj
2. Padlizsános lasagne – padlizsán, darált hús, paradicsom, mozzarella, lasagne tészta
3. Padlizsános rakott krumpli – padlizsán, krumpli, tejföl, sajt, fokhagyma
4. Padlizsános curry – padlizsán, csicseriborsó, kókusztej, curry fűszerkeverék, rizs
5. Padlizsános saláta – padlizsán, paradicsom, uborka, lilahagyma, olívaolaj, citromlé
