A rukkola (Eruca sativa) egy fűszeres zöldség, amelyet általában salátákhoz használnak. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a vérnyomás és a koleszterinszint szabályozásában.
Rukkola kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 25 kcal
- Fehérje: 2.6 g
- Zsír: 0.7 g
- Telített: 0.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0.3 g
- Szénhidrát: 2.1 g
- Cukor: 2.1 g
- Rost: 1.6 g
- Nátrium: 27 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 32
Ételek, amiben van Rukkola
1. Caprese saláta: Rukkola, paradicsom, mozzarella sajt és olívaolaj.
2. Rukkolás tészta: Rukkola, fokhagyma, olívaolaj és parmezán sajt.
3. Rukkolás pizza: Rukkola, sonka, gomba, paradicsom és mozzarella sajt.
4. Rukkolás szendvics: Rukkola, sonka, sajt, paradicsom és mustár.
5. Rukkolás csirke saláta: Rukkola, sült csirke, dió, alma és balzsamecet.