A sertésszív (Sus scrofa domesticus) a sertés családjába tartozó állat szívizma. Magas fehérjetartalma miatt fontos táplálékforrás, és számos konyhai receptben használják. A sertésszív fogyasztása azonban nem ajánlott azoknak, akiknek magas a koleszterinszintjük vagy szív- és érrendszeri problémáik vannak.
Sertésszív kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 118 kcal
- Fehérje: 17.3 g
- Zsír: 4.4 g
- Telített: 1.2 g
- Egyszeresen telítetlen: 1 g
- Többszörösen telítetlen: 1.1 g
- Szénhidrát: 1.3 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 56 mg
- Koleszterin: 131 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Sertésszív
1. Sertésszív raguleves
2. Sertésszív pörkölt
3. Sertésszív tokány
4. Sertésszív saláta
5. Sertésszív grilltál