A tökmag (Cucurbita pepo) a tök termése, amelyet általában magként fogyasztanak. A tökmag gazdag fehérjében, rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és a prosztatarák kockázatának csökkentésében.
Tökmag kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 536 kcal
- Fehérje: 28.5 g
- Zsír: 35.7 g
- Telített: 7.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 8.9 g
- Többszörösen telítetlen: 17.8 g
- Szénhidrát: 3.6 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 21.4 g
- Nátrium: 80 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 35
Ételek, amiben van Tökmag
1. Tökmagos saláta: friss zöldségekkel és pirított tökmaggal tálalva.
2. Tökmagos granola: zabpehely, aszalt gyümölcsök és tökmag keveréke reggelire.
3. Tökmagos hummus: csicseriborsóból készült krém, amelyet tökmaggal dúsítunk.
4. Tökmagos tészta: friss tészta, amelyet pirított tökmaggal és parmezán sajttal tálalunk.
5. Tökmagos sütemény: édes sütemény, amelyben a tökmag a tészta vagy a töltelék része.