A tehénborsó (Vigna unguiculata) egy szárazbabfajta, amelyet gyakran használnak élelmiszerként és takarmánynak. Gazdag fehérjében és rostban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a vércukorszint szabályozásában és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Tehénborsó (száraz) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 343 kcal
- Fehérje: 23.9 g
- Zsír: 2.1 g
- Telített: 0.5 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.2 g
- Többszörösen telítetlen: 0.9 g
- Szénhidrát: 48.9 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 10.7 g
- Nátrium: 58 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 42
Ételek, amiben van Tehénborsó (száraz)
1. Borsóleves tehenhússal és száraz tehenborsóval
2. Tejfeles tehenborsó főzelék sonkával és főtt tojással
3. Tejben főtt tehenborsó rizságyon sült hússal
4. Tejben párolt tehenborsó főtt burgonyával és füstölt kolbásszal
5. Tejben főtt tehenborsó saláta paradicsommal, uborkával és feta sajttal.