A tamarind (Tamarindus indica) egy trópusi fa, amelynek édes-savanyú ízű gyümölcse van. A tamarindot gyakran használják fűszerként és ízesítőként az ázsiai és afrikai konyhákban, valamint gyógyászati célokra is alkalmazzák. A tamarind magas rost- és C-vitamin-tartalmának köszönhetően számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.
Tamarind kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 239 kcal
- Fehérje: 2.8 g
- Zsír: 0.6 g
- Telített: 0.3 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.2 g
- Többszörösen telítetlen: 0.1 g
- Szénhidrát: 57.4 g
- Cukor: 38.8 g
- Rost: 5.1 g
- Nátrium: 28 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index
Ételek, amiben van Tamarind
1. Tamarindos csirke curry
2. Tamarindos garnélarák saláta
3. Tamarindos pad thai tészta
4. Tamarindos chutney mártás
5. Tamarindos sült hal filé