A savanyú káposzta (Brassica oleracea var. capitata f. alba) a káposztafélék családjába tartozó zöldség, amelyet fermentációval készítenek. A savanyú káposzta gazdag probiotikumokban és C-vitaminban, és segíthet az emésztési problémák enyhítésében.
Savanyú káposzta kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 19 kcal
- Fehérje: 0.9 g
- Zsír: 0.1 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 4.2 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 2.5 g
- Nátrium: 0 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 10
Ételek, amiben van Savanyú káposzta
1. Székelykáposzta: húsos, fűszeres étel, amelyben a savanyú káposzta a fő alapanyag.
2. Káposztás tészta: tésztafélékkel készült étel, amelyben a savanyú káposzta adja az ízt és a savanyúságot.
3. Káposztás rakott krumpli: rétegezett krumpli és savanyú káposzta, amelyet húsos raguval is lehet tálalni.
4. Káposztás lecsó: paprikás, paradicsomos zöldségfélékkel készült étel, amelyben a savanyú káposzta is megtalálható.
5. Káposztás töltött paprika: húsos, rizses töltelékkel teli paprikák, amelyeket savanyú káposztával és paradicsomszósszal tálalnak.