A mustármag (Brassica nigra) a keresztesvirágúak családjába tartozó növény magja, amelyet fűszerként használnak. A mustármagból készült mustár ízesítőanyagként és szószként is használatos. A mustármag számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a gyulladások csökkentésében és a vérnyomás szabályozásában.
Mustármag kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 508 kcal
- Fehérje: 26.1 g
- Zsír: 36.2 g
- Telített: 2 g
- Egyszeresen telítetlen: 22.5 g
- Többszörösen telítetlen: 10.1 g
- Szénhidrát: 15.9 g
- Cukor: 6.8 g
- Rost: 12.2 g
- Nátrium: 13 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Mustármag
1. Mustármagos csirkecomb
2. Mustármagos salátaöntet
3. Mustármagos sült hal
4. Mustármagos zöldséges tészta
5. Mustármagos steak szósz