A marhagyomor az emlősök emésztőrendszerének egyik fontos szerve, amely segít az élelmiszerek emésztésében és felszívódásában. A marhagyomorban található enzimek és baktériumok segítenek a szervezetnek a tápanyagok hatékonyabb felszívásában. A marhagyomor a hagyományos konyhákban is gyakran felhasznált alapanyag, például a híres skót haggis elkészítéséhez.
Marhagyomor kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 77 kcal
- Fehérje: 14.9 g
- Zsír: 2.0 g
- Telített: 1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.8 g
- Többszörösen telítetlen: 0.2 g
- Szénhidrát: 0.0 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 81 mg
- Koleszterin: 117 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Marhagyomor
1. Pacalpörkölt: A hagyományos magyar pörkölt egyik változata, amelyben a marhagyomor a fő alapanyag.
2. Tripe soup: Az angolszász országokban nagyon népszerű marhagyomor leves, amelyet általában paradicsomos alaplével és zöldségekkel készítenek.
3. Menudo: A mexikói konyha egyik híres étele, amelyben a marhagyomor mellett bab, paradicsom, hagyma és fűszerek is megtalálhatóak.
4. Callos: A spanyol konyha egyik tradicionális étele, amelyben a marhagyomor mellett kolbász, csicseriborsó és paprika is megtalálható.
5. Patsás: A görög konyha egyik hagyományos étele, amelyben a marhagyomor mellett paradicsom, hagyma, fokhagyma és fűszerek is megtalálhatóak.