A lilakáposzta (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) egy lila színű, domború fejű káposztafajta, amelynek levelei vastagabbak és keményebbek, mint a hagyományos fehér káposzta levelei. A lilakáposzta gazdag antioxidánsokban és rostokban, és segíthet csökkenteni a szívbetegségek és a rák kockázatát.
Lilakáposzta kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 31 kcal
- Fehérje: 1.4 g
- Zsír: 0.2 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0.1 g
- Szénhidrát: 5.3 g
- Cukor: 3.8 g
- Rost: 2.1 g
- Nátrium: 27 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 10
Ételek, amiben van Lilakáposzta
1. Lilakáposzta saláta: lilakáposzta, alma, dió, citromlé, olívaolaj, só, bors
2. Lilakáposzta leves: lilakáposzta, burgonya, hagyma, fokhagyma, zöldségalaplé, tejszín, só, bors
3. Lilakáposzta pörkölt: lilakáposzta, hús (sertés vagy marha), hagyma, fokhagyma, paradicsom, paprika, só, bors
4. Lilakáposzta rakottas: lilakáposzta, darált hús, paradicsom, hagyma, fokhagyma, tejföl, sajt, só, bors
5. Lilakáposzta curry: lilakáposzta, csicseriborsó, paradicsom, hagyma, fokhagyma, currypor, kókusztej, só, bors