A lepényhal (Platichthys flesus) egy tengeri halfaj, amely a lapos halak családjába tartozik. A lepényhal húsa finom és tápláló, és sokféle módon elkészíthető, például sütve, főzve vagy grillezve. A lepényhal gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek fontosak az egészséges szív- és érrendszer szempontjából.
Lepényhal kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 70 kcal
- Fehérje: 12.4 g
- Zsír: 1.9 g
- Telített: 0.4 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.5 g
- Többszörösen telítetlen: 0.4 g
- Szénhidrát: 0.0 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 296 mg
- Koleszterin: 45 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Lepényhal
1. Lepényhal paprikásan: A lepényhal szeleteket paprikával, paradicsommal és hagymával együtt pároljuk, majd tálaljuk rizzsel vagy krumplipürével.
2. Lepényhal rakott krumplival: A lepényhal szeleteket sütőben sütjük, majd rétegezzük a főtt krumplival és sajttal. A tetejét tejföllel öntjük, majd sütőben gratináljuk.
3. Lepényhal saláta: A lepényhal filét grillen sütjük, majd apróra vágjuk és salátával keverjük össze. A salátához használhatunk zöldsalátát, paradicsomot, uborkát és hagymát.
4. Lepényhal curry: A lepényhal szeleteket curry porral és kókusztejjel főzzük, majd tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.
5. Lepényhal leves: A lepényhal fejét és farokrészét főzzük leves alapnak, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a lepényhal filét. Fűszerezzük ízlés szerint, majd tálaljuk pirítóssal vagy kenyérrel.
