Kínai kel (pe-tsai)

2023. március 21.

A kínai kel vagy pe-tsai (Brassica rapa subsp. chinensis) egy zöldség, amelyet általában nyersen vagy párolva fogyasztanak. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát.

Kínai kel (pe-tsai) kalória táblázat

Kalória és tápérték adatok

  • Energia: 16 kcal
  • Fehérje: 1.2 g
  • Zsír: 0.2 g
    • Telített: 0 g
    • Egyszeresen telítetlen: 0 g
    • Többszörösen telítetlen: 0.1 g
  • Szénhidrát: 2.0 g
    • Cukor: 1.4 g
  • Rost: 1.2 g
  • Nátrium: 9 mg
  • Koleszterin: 0 mg
  • Glikémiás Index: 10

Ételek, amiben van Kínai kel (pe-tsai)

1. Pe-tsai saláta: friss pe-tsai levelek, paradicsom, uborka, hagyma és olívaolaj alapú öntettel.
2. Wokban sült pe-tsai: apróra vágott pe-tsai, hagyma, fokhagyma, szezámmag és szójaszósz.
3. Pe-tsai leves: pe-tsai, húsleves alap, hagyma, fokhagyma, sárgarépa és zeller.
4. Pe-tsai tekercs: pe-tsai levelek, rizspapír, csirkemell, sárgarépa, uborka és szójaszósz alapú mártogató.
5. Pe-tsai chips: vékonyra szeletelt pe-tsai, olívaolaj, só és bors. Sütőben ropogósra sütve.

Ajánló

Olívaolaj

Az olívaolaj az olíva (Olea europaea) gyümölcséből kinyert növényi olaj, amelyet főként étkezési célokra használnak. Olívaolaj kalória táblázat...

bővebben

Olívabogyó (konzerv)

Az olívabogyó (Olea europaea) egy olyan gyümölcs, amelyet általában konzervként kínálnak. Gazdag egészséges zsírsavakban és antioxidánsokban,...

bővebben

Olasz kenyér

Az olasz kenyér (pane italiano) hagyományosan keményítőben gazdag, ropogós héjú, puha belsejű kenyér, amelyet olívaolajjal és fokhagymával is...

bővebben