Kárdi

2023. március 21.

A kárdi (Cynara cardunculus) egy évelő növény, amelynek nagy, szív alakú levelei és lila virágai vannak. A kárdi leveleit és szárát hagyományosan használják gyógyászati célokra, például a máj és az emésztőrendszer támogatására. A kárdi termése, a csipkebogyó, szintén hasznosításra kerülhet.

Kárdi kalória táblázat

Kalória és tápérték adatok

  • Energia: 17 kcal
  • Fehérje: 0.7 g
  • Zsír: 0.1 g
    • Telített: 0 g
    • Egyszeresen telítetlen: 0 g
    • Többszörösen telítetlen: 0 g
  • Szénhidrát: 2.5 g
    • Cukor: 0 g
  • Rost: 1.6 g
  • Nátrium: 170 mg
  • Koleszterin: 0 mg
  • Glikémiás Index: 0-55

Ételek, amiben van Kárdi

1. Kárdiás hummusz: a hagyományos hummuszhoz kárdi magot is adunk, így még gazdagabb és ízletesebb lesz.

2. Kárdiás saláta: a friss zöldségek mellé apróra vágott kárdi magot is szórhatunk, ami különleges ízt és ropogós textúrát ad a salátának.

3. Kárdiás rizottó: a rizottóhoz kárdi magot is adunk, ami fűszeres, diós ízt kölcsönöz az ételnek.

4. Kárdiás sült zöldségek: a sütőben sült zöldségek mellé szórjunk apróra vágott kárdi magot, ami még gazdagabbá teszi az ételt.

5. Kárdiás csirke: a csirkemell szeleteket forgassuk meg kárdi magban, majd süssük ki őket. Így a csirke még ropogósabb és ízletesebb lesz.

Ajánló

Olívaolaj

Az olívaolaj az olíva (Olea europaea) gyümölcséből kinyert növényi olaj, amelyet főként étkezési célokra használnak. Olívaolaj kalória táblázat...

bővebben

Olívabogyó (konzerv)

Az olívabogyó (Olea europaea) egy olyan gyümölcs, amelyet általában konzervként kínálnak. Gazdag egészséges zsírsavakban és antioxidánsokban,...

bővebben

Olasz kenyér

Az olasz kenyér (pane italiano) hagyományosan keményítőben gazdag, ropogós héjú, puha belsejű kenyér, amelyet olívaolajjal és fokhagymával is...

bővebben