A fodros kel (Brassica oleracea var. acephala) egy zöldségféle, amelynek levelei fodrosak és vastagok. Gazdag C-vitaminban és rostokban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a vérnyomás és a koleszterinszint szabályozásában.
Fodros kel kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 42 kcal
- Fehérje: 2.8 g
- Zsír: 0.6 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0.2 g
- Szénhidrát: 6.6 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 1.7 g
- Nátrium: 70 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Fodros kel
1. Fodros kel saláta: friss fodros kel, paradicsom, uborka, hagyma és olívaolaj alapú öntettel.
2. Fodros kel chips: szeletelt fodros kel, olívaolajjal meglocsolva és sütőben ropogósra sütve.
3. Fodros kel leves: fodros kel, zöldségalaplé, hagyma, fokhagyma, sárgarépa és petrezselyemgyökér.
4. Fodros kel rakottas: szeletelt fodros kel, darált hús, paradicsom, sajt és béchamel mártás rétegekkel.
5. Fodros kel főzelék: fodros kel, burgonya, hagyma, fokhagyma, tejföl és petrezselyem.