Citromhéj

2023. március 21.

A citromhéj a citrom (Citrus limon) gyümölcsének a külső, sárga része. A citromhéjat gyakran használják fűszerként, mivel intenzív, citrusos íze van, és tele van C-vitaminnal és antioxidánsokkal.

Citromhéj kalória táblázat

Kalória és tápérték adatok

  • Energia: 47 kcal
  • Fehérje: 1.5 g
  • Zsír: 0.3 g
    • Telített: 0 g
    • Egyszeresen telítetlen: 0 g
    • Többszörösen telítetlen: 0 g
  • Szénhidrát: 5.4 g
    • Cukor: 4.1 g
  • Rost: 10.6 g
  • Nátrium: 6 mg
  • Koleszterin: 0 mg
  • Glikémiás Index: 0

Ételek, amiben van Citromhéj

1. Citromos csirke: A csirkemell szeleteket citromhéjjal, fokhagymával és friss petrezselyemmel ízesítjük, majd sütőben vagy serpenyőben készre sütjük.

2. Citromos tészta: A tésztát citromhéjjal, olívaolajjal és parmezánnal ízesítjük, majd friss bazsalikommal és paradicsommal tálaljuk.

3. Citromos hal: A halat citromhéjjal, rozmaringgal és fokhagymával ízesítjük, majd sütőben vagy grillen készre sütjük.

4. Citromos rizs: A rizst citromhéjjal, vajjal és friss petrezselyemmel ízesítjük, majd főzzük puhára.

5. Citromos sütemény: A süteményt citromhéjjal és citromlével ízesítjük, majd sütőben készre sütjük és porcukorral megszórjuk.

Ajánló