A borjútüdő (lungs of veal) a borjú tüdejének húsos része, amelyet általában sütve vagy párolva fogyasztanak. Magas fehérjetartalma miatt népszerű étel a testépítők és sportolók körében. Azonban fontos megjegyezni, hogy a tüdő magas A-vitamin-tartalma miatt mérsékelten fogyasztható.
Borjútüdő kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 90 kcal
- Fehérje: 16.3 g
- Zsír: 2.3 g
- Telített: 0.8 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.6 g
- Többszörösen telítetlen: 0.3 g
- Szénhidrát: 0.0 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 108 mg
- Koleszterin: 229 mg
- Glikémiás Index: 0
Ételek, amiben van Borjútüdő
1. Borjútüdő pástétom
2. Borjútüdő ragu tészta mellé
3. Borjútüdő leves
4. Borjútüdő steak salátával
5. Borjútüdő pörkölt krumplival és zöldségekkel