A bodzabogyó (Sambucus nigra) egy bokros növény, amelynek fekete vagy sötétlila színű, édes és savanykás ízű bogyói vannak. A bodzabogyó gazdag antioxidánsokban és C-vitaminban, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a megfázás és az influenza tüneteinek enyhítésében.
Bodzabogyó kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 73 kcal
- Fehérje: 0.7 g
- Zsír: 0.5 g
- Telített: 0 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.1 g
- Többszörösen telítetlen: 0.2 g
- Szénhidrát: 11.4 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 7.0 g
- Nátrium: 6 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Bodzabogyó
1. Bodzabogyós joghurt: friss joghurtba keverjünk friss vagy szárított bodzabogyót, ízlés szerint édesíthetjük mézzel vagy cukorral.
2. Bodzabogyós lekvár: a bodzabogyót főzzük össze cukorral és citromlével, majd turmixoljuk simára és hagyjuk kihűlni.
3. Bodzabogyós pite: a tésztába keverjünk friss vagy szárított bodzabogyót, majd a töltelékhez is használjunk belőle.
4. Bodzabogyós szörp: a bodzabogyót főzzük össze cukorral és vízzel, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni. Tálaláskor adjunk hozzá jégkockát és szódát.
5. Bodzabogyós muffin: a muffin tésztájába keverjünk friss vagy szárított bodzabogyót, majd sütés előtt szórjuk meg cukorral és süssük készre.