A bambuszrügy (Bambusa vulgaris) a bambuszfélék családjába tartozó növény. A fiatal rügyeket fogyasztják, amelyeket először meg kell főzni vagy párolni, mielőtt felhasználnánk őket. A bambuszrügyek alacsony kalóriatartalmúak és magas rosttartalmúak, így segíthetnek a fogyásban és az emésztési problémák enyhítésében.
Bambuszrügy (konzerv) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 19 kcal
- Fehérje: 1.7 g
- Zsír: 0.4 g
- Telített: 0.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0.2 g
- Szénhidrát: 1.9 g
- Cukor: 1.9 g
- Rost: 1.4 g
- Nátrium: 7 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Bambuszrügy (konzerv)
1. Bambuszrügysaláta: Bambuszrügy, uborka, paradicsom, hagyma, olívaolaj, ecet, só, bors.
2. Bambuszrügysült: Bambuszrügy, csirkemell, zöldségek (paprika, hagyma, sárgarépa), szójaszósz, fokhagyma, olaj.
3. Bambuszrügyes zöldségleves: Bambuszrügy, zöldségek (répa, karfiol, zeller), hagyma, fokhagyma, babérlevél, só, bors.
4. Bambuszrügyes rizs: Bambuszrügy, rizs, zöldségek (hagyma, sárgarépa, zeller), fokhagyma, olaj, só, bors.
5. Bambuszrügyes csirkecurry: Bambuszrügy, csirkemell, zöldségek (paprika, hagyma, sárgarépa), currypor, kókusztej, só, bors.