A görögszénamag (Trigonella foenum-graecum) egy évelő növény, amelynek magjait fűszerként használják. A magok keserű ízűek és enyhén édeskés illatúak. A görögszénamag számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például segíthet a vércukorszint szabályozásában és a gyulladások csökkentésében.
Görögszénamag kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 323 kcal
- Fehérje: 23.0 g
- Zsír: 6.4 g
- Telített: 1.5 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 33.8 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 24.6 g
- Nátrium: 67 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index: 0-55
Ételek, amiben van Görögszénamag
1. Görögszénamag saláta: friss zöldségekkel és görögszénamaggal tálalva.
2. Görögszénamag hummus: a hagyományos hummusz receptjéhez hozzáadva görögszénamagot.
3. Görögszénamag pörkölt: húsos pörkölt, amelyben a görögszénamag is megtalálható.
4. Görögszénamag krémleves: selymes krémleves, amelyben a görögszénamag adja az ízt és a textúrát.
5. Görögszénamag ropogós: ropogós snack, amelyet görögszénamagból készítenek.