Az élesztő (Saccharomyces cerevisiae) egy mikroszkopikus gomba, amelyet a kenyér, a sör és más élelmiszerek fermentálására használnak. Az élesztő fontos szerepet játszik az élelmiszeriparban és a háztartásokban is, mivel segít a tészta és a tésztafélék megemelkedésében.
Élesztő kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 320 kcal
- Fehérje: 41.0 g
- Zsír: 6.0 g
- Telített: 1.3 g
- Egyszeresen telítetlen: 0 g
- Többszörösen telítetlen: 0 g
- Szénhidrát: 11.0 g
- Cukor: 0.2 g
- Rost: 0.2 g
- Nátrium: 80 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index
Ételek, amiben van Élesztő
1. Pizzatészta, amelyet élesztővel készítenek.
2. Friss kenyér, amelyet élesztővel sütnek.
3. Kakaós csiga, amelynek tésztájába élesztőt tesznek.
4. Házi kifli, amelynek tésztájába élesztőt tesznek.
5. Fánk, amelynek tésztájába élesztőt tesznek.
