A soba tészta egy hosszú, vékony tészta, amelyet általában Japánban készítenek. A soba tészta fő összetevője a tönkölybúza és a víz, és általában hidegen vagy melegen fogyasztják. A soba tészta egészséges alternatívája a hagyományos tésztáknak, mivel magasabb a fehérjetartalma és alacsonyabb a kalóriatartalma.
Soba tészta (száraz) kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 336 kcal
- Fehérje: 14.4 g
- Zsír: 0.7 g
- Telített: 0.1 g
- Egyszeresen telítetlen: 0.2 g
- Többszörösen telítetlen: 0.2 g
- Szénhidrát: 74.6 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 0.0 g
- Nátrium: 792 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index
Ételek, amiben van Soba tészta (száraz)
1. Soba tészta saláta, amelyben a száraz soba tésztát friss zöldségekkel és szójaszósszal keverik össze.
2. Soba tészta leves, amelyben a száraz soba tésztát forró húslevesben főzik, és hozzáadnak zöldségeket és fűszereket.
3. Soba tészta stir-fry, amelyben a száraz soba tésztát wokban sütik, és hozzáadnak zöldségeket, húst vagy tofu-t, és szójaszósszal ízesítik.
4. Soba tészta tempura, amelyben a száraz soba tésztát tésztába mártják, majd forró olajban sütik, és szójaszósszal vagy szószokkal tálalják.
5. Soba tészta sushi, amelyben a száraz soba tésztát sushi rizsbe csomagolják, és hozzáadnak zöldségeket, halat vagy húst, majd szójaszósszal és wasabi-val tálalják.