A szójacsíra (Glycine max) a szójabab csíráztatásával előállított élelmiszer. Magas fehérje- és rosttartalmának köszönhetően fontos tápanyagforrás lehet a vegetáriánus és vegán étrendben.
Szójacsíra kalória táblázat
Kalória és tápérték adatok
- Energia: 122 kcal
- Fehérje: 13.1 g
- Zsír: 6.7 g
- Telített: 0.9 g
- Egyszeresen telítetlen: 1.5 g
- Többszörösen telítetlen: 3.8 g
- Szénhidrát: 8.5 g
- Cukor: 0 g
- Rost: 1.1 g
- Nátrium: 14 mg
- Koleszterin: 0 mg
- Glikémiás Index
Ételek, amiben van Szójacsíra
1. Szójacsírás saláta: friss zöldségekkel és szójacsírával tálalva.
2. Szójacsírás leves: zöldségalaplével és szójacsírával főzve.
3. Szójacsírás tofu: szójacsírával és tofuval készített vegetáriánus étel.
4. Szójacsírás wok: zöldségekkel és szójacsírával készített ázsiai étel.
5. Szójacsírás szendvics: pirítós kenyérre rakva, friss zöldségekkel és szójacsírával tálalva.
